Советы для новогоднего застолья

Близятся новогодние праздники. Хозяйки уже придумывают, чем будут угощать гостей. По статистике, за новогодним праздничным столом человек съедает 2 суточные нормы пищи! И очень много выпивает горячительных напитков. Как после обильной трапезы и огромного количества выпитого прийти в норму? Можно ли избежать пищевых перегрузок?

Особенно трудно придется тем, кто перед праздником несколько дней сидели на диете. Самое главное в этом случае - не набрасываться на еду с особым рвением. Переедание после такого поста - огромный удар по желудку и печени, выдержать который сможет не каждый организм. Перед застольем рекомендуется принять активированный уголь и препараты, содержащие ферменты, которые помогают переваривать пищу – фестал, мезим. Да и в течение дня нужно не забывать перекусывать, чтобы пищевой удар и первые новогодние тосты не пришлись на голодный желудок.

Праздничный ужин лучше всего начинать с рыбных блюд в сочетании с салатами и винегретами.

Предпочтительнее салаты, содержащие много моркови, свеклы и как можно меньше майонеза. Полезнее же всего налегать на свежие овощи. После жирного мясного блюда нельзя есть фрукты. Такое сочетание гарантирует вздутие живота, появление отрыжки.

Запивать еду желательно мягкой минеральной водой без газа.

Газ раздражает слизистую желудка и способствует выделению кислоты, а это ведет к появлению изжоги, обострению гастрита. Шампанское должно быть не холодным и не сильно газированным. Быстрое опьянение гарантировано, если запивать алкогольные напитки сладкой газировкой. Пить рекомендуется чистый и неподдельный продукт, не смешивать напитки. Не следует надеяться на съеденный кусок масла перед выпивкой. Он может вызвать тошноту и даже рвоту. Тогда точно будет не до праздника. Лучше после очередного тоста есть холодец.

На десерт хороши фрукты или мороженое.

А запить все это лучше чаем, настоянным на травах, несладкими соками, морсом. От кофе рекомендуется воздержаться: он возбуждает секрецию желудка.

Чтобы легче перенести излишества застолья, нужно больше двигаться, танцевать, устраивать конкурсы, прогулки.

Не следует делать ужин главным развлечением новогоднего праздника. А быстрее прийти в норму после новогодней ночи помогут рассол, кефир, простокваша. Хорошо съесть горячий борщ, принять специальные препараты.

Усаживаясь за новогодний стол, главное помнить, что в результате любых излишеств можно получить обострение хронических заболеваний или на все праздничные дни попасть в больницу.